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Confesso que ainda não testei nenhum deles, mas aposto que ficam uma delícia com uma batatinha frita! 🙂

O Barbecue (ou BBQ como falam nos EUA) combina perfeitamente com a Ribs on The Barbie que a Fê colocou lá no Sushi com Macarrão!

Molho Barbecue (Receitinha da Cinara do Cinara’s Place)

– 2/3 xícara de catchup
– 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
– 1 1/2 colher (sopa) de molho inglês
– 1 1/2 colher (sopa) de açúcar
– Pouco menos de 1/2 xícara de água

Modo de Fazer: Misture tudo muito bem e use na receita de sua preferência. Segundo a Cinara, o molho fica bem líquido, porque ele engrossa no forno enquanto a carne assa. Se você quiser um molho mais consistente, não cloque tanta água, tá?

Receitinhas do Molho Especial do BigMac que a Cunha Thá me passou – garimpadas da Internet:

Molho especial 1
– 400 ml de leite
-2 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 50 g de manteiga
-50 g de requeijão tipo cheddar (cremoso)
-4 colheres (sopa) de picles picadinhos
-3 colheres (sopa) de catchup
– 1 xícara (chá) de maionese

Modo de Fazer: Misture todos os ingredientes do molho especial e leve ao fogo baixo, refogue, mexendo sempre, até formar-se um creme laranja, depois deixe descansar na geladeira por um tempo.

Molho Especial 2
– 120ml de maionese
– 2 colheres de sopa de Frensh Dressing (o laranja) da Hellman’s
– 2 colheres de chá de relish doce de pepino (é isso que torna o molho especial…)
– 1 colher de sopa de cebola bem picadinha
– 1 colher de chá de vinagre de maçã
– 1 colher de chá de açúcar
– sal a gosto

Modo de fazer: Misture todos os ingredientes em uma vasilha e deixe tampado na geladeira por aproximadamente 8 horas mexendo a cada 2 horas para os sabores poderem misturar.

Ainda tô pra descobrir uma receita pro molho delícia que vem com a Aussie Fries do Outback. Se alguém tiver, me manda!!! 🙂

Como já diria a sábia Mamuska “É melhor previnir do que remediar”.

Desde que eu casei já fiz de tudo um pouco e consegiui quebrar 2 espelhos num intervalo menor ao de sete anos. Ou seja: eu sou estabanada, pra não dizer zicada. Tem vezes que dá uma ziguizira que ninguém segura…Mas é pra isso que a gente ouve a sábia Mamuska!!!

E esta é uma ótima dica de prevenção. Xô Mau Olhado, Xô Olho Gordo!

É facinho de fazer, não demora nem 5 minutinhos e você e sua casa ficam protegidos.

Ingredientes:

1 Taça ou copo de vidro

Cravo

Sal Grosso

Folhas de Louro

Dentes de Alho (sempre em números ímpares, hein?)

Modo de Preparo:

Lave bem a sua taça e deixe secar. Forre o fundo dela com os cravos (eu exagero e coloco bastante mesmo). Cubra o cravo com o sal grosso quase até a boca da taça. Espete os dentes de alho e as folhas de Louro. OS dentes de alho sempre precisam estar em quantidades ímpares (3, 5, 7, etc). As folhas de louro eu sempre coloco duas.

Pronto! Sua proteção está prontinha e ainda fica bonitinho na decoração.

Coloque atrás das portas de entrada da sua casa – ou na sua mesa no trabalho, por exemplo (eu tenho o meu!!!) 🙂

Xô Urucubaca!!!!

Editado: Olha eu aqui de novo. Esqueci de falar que tem que trocar de tempo em tempo. Quando o alho fica seco e o sal começa a ficar com as pontinhas esbranquiçadas é hora de fazer de novo!

Com este frio só uma sopinha pra aquecer a gente, né? O maridão odeia sopa, então aproveitei que ele trabalhou no feriado para fazer uma bem gostosa.

Eu não sabia a receita original, então fiz da minha cabeça e a sopa ficou uma delícia!

Ingredientes:

– 1 pacote de cenourinhas baby congeladas (fiz com elas porque era o que eu tinha em casa, mas pode ser cenoura normal também. Só aconselho cortar em cubinhos pra cozinhar mais rápido)

– 1/2 cebola

– 1/2 colher de café de alho picado

– 1/2 tablete de caldo de legumes

– Pimenta do Reino e Sal à gosto

– 1 Caixinha de creme de leite

– 1 colher de sopa de manteiga

– Àgua (esta parte eu confesso que não sei a medida, porque coloquei mais depois. Aí depende se você gosta da sopa mais rala ou mais consistente) 🙂

Como fazer – percebam o nível de dificuldade…quase zero!

Coloque a cenoura, cebola, alho, temperos e manteiga para cozinhar na água. Depois que a água ferver deixe por mais uns 5 minutinhos no fogo e depois desligue.

Precisa deixar esfriar um pouquinho antes de bater tudo no liquidificador, tá? Coloque aos poucos no liquidificador e adicione água fria (pra ajudar a resfriar). Eu posso dizer que devo ter usado uns 400 Ml de cada vez (pra ferver e depois pra esfriar).

Depois que estiver tudo bem batidinho volte a sopa para a panela. Nesta parte é crucial experimentar para ver se não está doce e colocar um pouquinho mais de sal. Quando ela estiver quase fervendo adicione o creme de leite e voilá!!!!

Vocé pode colocar queijo parmesão em cima ou inovar: faça um pouquinho de pipoca e adicione aos poucos à sopa (como se fosse croutons). Mas precisa ser conforme você for comendo, se não a pipoca fica murcha, hein?

Enjoy!!!

Hum…Essa foi a primeira que o maridão elogiou de verdade! Quando ele vê que eu estou fazendo as abobrinhas fica sempre por perto, pra comer uma antes da hora.

Ingredientes

– 6 Abobrinhas Italianas

– 1/2 Caldo de galinha

– 1/2 xícara de azeite

– 4 colheres de sopa de mostarda

– Outros temperinhos a gosto, tipo salsa e cebola, pimenta do reino, manjericão, etc.

– 3 dentes de alho (com casca)

– Algumas gotinhas de tabasco

Como fazer

Pique as abobrinhas como preferir, mas em pedaços grandes. Pode ser rodela, palitinho, quadradinhas, meia rodela, etc.

Coloque-as em uma assadeira e junte todos os outros ingredientes. Dê uma bela misturada e coloque os dentes de alho.

Leve ao forno médio e deixe lá por um bom tempo – de 60 a 90 minutos. (Demora mas prometo que o resultado é bom).

Dê uma mexida de vez em quando. As abobrinhas vão soltar água e cozinhar, ficar bem molenguinhas.
Voilá! Você tem deliciosas abobrinhas “curtidas” que acompanham tudo: carne, frango, peixe, arroz, nuggets, salada, etc. Elas podem ser comidas quentes ou frias. Up to you! =)

Quem sou eu?


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